使凍住的水分子直接行進成為水蒸氣逸出的進程.凍干機得到的產(chǎn)品稱作凍干物,該進程稱作凍干。
對凍干制品的質(zhì)量要求是:生物活性不變、外觀色澤均勻、形狀飽滿、結(jié)構(gòu)健旺、溶解速度快,剩余水分低。要取得高質(zhì)量的制品,對凍干的理論和工藝應有一個比較全面的了解。凍干機凍干工藝包含預凍、行進和再凍干三個分階段。合理而有效地縮短凍干的周期在工業(yè)生產(chǎn)上具有顯著的經(jīng)濟價值。
凍干機的開機:
1翻開冷凍單調(diào)機機箱左面的總電源開關,氣壓數(shù)顯為大氣壓110pk;
2按住冷凍單調(diào)機控制面板上的總開關鍵三秒鐘以上,溫度數(shù)顯為冷阱的實踐溫度;
3主張制冷機,預冷30分鐘以上;
4將樣品放入樣品架,蓋上有機玻璃罩,并主張真空泵;5待氣壓數(shù)顯安穩(wěn)后,記載溫度和氣壓數(shù)值。
凍干機的停機:
1紀錄停機前的溫度和氣壓數(shù)值;
2按住冷凍單調(diào)機控制面板的充氣閥,并當即關閉真空泵;
3氣壓數(shù)顯為大氣壓時,翻開有機玻璃罩,取出樣品;
4關閉制冷機,按住總開關鍵三秒以上,最后關閉總電源開關;
5等冷阱中的冰化成水后,翻開機箱左面的出水閥放水,并用干布清潔冷阱內(nèi)壁,蓋上大張濾紙防塵。