四環(huán)凍干實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)將含水物品預(yù)先凍結(jié),然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長期保存,加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。對于熱敏物質(zhì)如抗*素、疫*、*液制品、酶激素和其它生物制品,冷凍干燥技術(shù)更能顯示其*性。
四環(huán)凍干實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)升華方式:
一次升華法:一般適用制品的共溶點(diǎn)要在-10~-20℃左右,以及結(jié)構(gòu)單一,粘度、濃度均不高,裝置在10mm厚度或15mm厚度。只要將制品的溫度降低到其共融點(diǎn)以下-10℃~-21℃即可加熱升華,在加熱升華過程中需控制好升溫的速度,可保證制品干燥成功。
反復(fù)預(yù)凍升華法:某些共溶點(diǎn)較低的制品,即使很低的溫度下也不能達(dá)到*凍結(jié)。外觀看好象已經(jīng)凍結(jié)*,但在升華過程中,往往凍塊軟化,產(chǎn)生氣泡,并在制品表面形成粘稠狀網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),影響升華干燥的進(jìn)行,如蜂蜜、蜂皇漿等其物質(zhì)結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜,又粘稠的制品往往不易凍結(jié),在升華中出現(xiàn)上述情況??刹捎梅磸?fù)預(yù)凍方法來解決。應(yīng)用此種方法,可提高凍干效率,也改善了制品的質(zhì)量,縮短凍干周期。
分格凍結(jié)升華法:在凍干中如用大盤子裝制品,而且厚度較厚或濃度過高等,在升華時(shí),底面的水蒸汽無法利用逸出,使全部凍塊變形而脫開盤底,可將裝制品的盤子進(jìn)行分格,同時(shí)提高熱傳導(dǎo)效率。